搜索菜谱、食材
麻辣醉鱼
7.5万 热度 753 收藏
卡片ally

曾经有朋友问过我，醉鱼是什么东东？醉鱼就是用酒和盐、以及其他佐料腌制的淡水鱼。今天来一道【麻辣醉鱼】做法简单，香而美味，下饭哦。。。

时间:10分钟内
食材
醉鱼 210g
花椒 适量
干辣椒 适量
葱段 适量
油 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：醉鱼、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
  • 步骤 2/12
    将醉鱼用剪刀剪成块，待用。
  • 步骤 3/12
    烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
  • 步骤 4/12
    随后，下入剪成块的醉鱼翻炒一下。
  • 步骤 5/12
    接着，加适量的清水。
  • 步骤 6/12
    煮开、煮上1——2分钟。
  • 步骤 7/12
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 8/12
    加适量的盐。
  • 步骤 9/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/12
    调味炒匀。
  • 步骤 11/12
    最后，搁入葱段，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅，装盘。
小贴士

根据自家的口味加配料。

发布于 2019-12-13
评论
相关菜谱