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红烧鸭头
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筝语莫挽尤

做这个红烧鸭头是因为朋友们来我家聚餐。热热闹闹一起做菜，一起吃饭那种感觉真是很好，很开心，真希望朋友们有时间多来我家玩、、、、、、

时间:30分钟-1小时
食材
鸭头 750g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
红烧酱油 适量
料酒 适量
蒜米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸭头切块洗净，要用热的水洗
  • 步骤 2/9
    准备好蒜头
  • 步骤 3/9
    锅里热油炒香蒜片
  • 步骤 4/9
    下鸭头番炒
  • 步骤 5/9
    炒到鸭头的皮有点焦黄后下点料酒炒匀
  • 步骤 6/9
    下红烧酱油炒匀
  • 步骤 7/9
    加水过鸭头面
  • 步骤 8/9
    盖好盖子用中火焖到收汁
  • 步骤 9/9
    开盖下盐和鸡粉调味出锅
小贴士

鸭头要用热水重复洗才能去掉那层粘液。

发布于 2020-04-02
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