Name: 麻辣香锅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 土豆 100g; 白菜 100g; 午餐肉 100g; 木耳 适量; 麻辣香锅调味料 适量; 葱花 适量

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麻辣香锅

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Disheartenedddd

麻辣香锅的料买了很长时间了，一直没做，今天有兴趣尝试一下，没有刻意的去买什么食材，家里有什么就用什么了，有点单一，呵呵。味道还是不错滴。

时间:10-30分钟

食材

土豆 100g

白菜 100g

午餐肉 100g

木耳适量

麻辣香锅调味料适量

葱花适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

准备麻辣香锅调味料。
步骤 2/18

准备所需食材，白菜、土豆、午餐肉等。
步骤 3/18

将木耳泡发后择去根部，洗净。
步骤 4/18

将木耳放到开水里焯一下，沥干水份。
步骤 5/18

将土豆切成薄片。
步骤 6/18

将白菜片成薄片。
步骤 7/18

午餐肉切成片。
步骤 8/18

锅中加适量的油，将油烧开后，将白菜过一下油。
步骤 9/18

将土豆片也过一下油，炸至八分熟。
步骤 10/18

锅中再放底油，烧开。
步骤 11/18

将葱花下入锅中，炒香。
步骤 12/18

将麻辣香锅调味料放入炒锅中炒散。
步骤 13/18

将午餐肉放入锅中。
步骤 14/18

将油炸过的土豆片放入锅中。
步骤 15/18

将油炸过的白菜片放入锅中。
步骤 16/18

将木耳放入锅中。
步骤 17/18

快速翻炒3分钟。
步骤 18/18

炒熟出锅即成一份鲜、香、麻、辣俱全的美味佳品。

小贴士

1、如果嫌油大，白菜土豆等食材可以不用过油，用水焯一下即可。

2、水煮食材将水挤干味道更佳。

3、食材可依据个人喜好更换或增减。

发布于 2019-08-08