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麻辣青笋藕丁
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precede饼干

秋季正是吃藕的时节，莲藕噎多味道甘甜，和清脆的青笋搭配那种脆脆的口感让我欲罢不能。而且藕可是很好的食材，营养丰富又易于消化，老人小孩吃都很好。

时间:10分钟内
食材
莲藕 半根
青笋 半根
油 适量
盐 适量
花椒 20粒
辣椒 3个
醋 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕和青笋削皮切丁，准备辣椒和花椒
  • 步骤 2/6
    做一锅开水，把藕丁和青笋丁抄烫熟
  • 步骤 3/6
    立刻过凉水，然后沥干水分捞出装盘
  • 步骤 4/6
    锅底放一点油，放辣椒和花椒炸出香味儿
  • 步骤 5/6
    用漏勺过滤一下花椒油，浇在藕丁上
  • 步骤 6/6
    撒上盐，醋，香油搅拌均匀即可
小贴士

炸辣椒油的时候把辣椒掰碎了更出味儿

发布于 2019-08-08
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