麻辣青笋藕丁
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precede饼干

秋季正是吃藕的时节,莲藕噎多味道甘甜,和清脆的青笋搭配那种脆脆的口感让我欲罢不能。而且藕可是很好的食材,营养丰富又易于消化,老人小孩吃都很好。

时间:10分钟内
食材
莲藕 半根
青笋 半根
适量
适量
花椒 20粒
辣椒 3个
适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕和青笋削皮切丁,准备辣椒和花椒
  • 步骤 2/6
    做一锅开水,把藕丁和青笋丁抄烫熟
  • 步骤 3/6
    立刻过凉水,然后沥干水分捞出装盘
  • 步骤 4/6
    锅底放一点油,放辣椒和花椒炸出香味儿
  • 步骤 5/6
    用漏勺过滤一下花椒油,浇在藕丁上
  • 步骤 6/6
    撒上盐,醋,香油搅拌均匀即可
小贴士

炸辣椒油的时候把辣椒掰碎了更出味儿

发布于 2019-08-08
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