傣族人喜欢吃生菜，家里种的生菜吃不完时会拿到集市上卖，我的这两棵生菜就是和傣族大娘买的，生菜很新鲜还带着根须，一看就知道是早上刚从地里采回来的，这么新鲜的生菜我想生拌着吃，于是就做了这盘炝拌生菜。
1、炒辣椒和芝麻时一定要小火慢慢炒，辣椒微焦时就可以放入蒜粒。
2、辣椒的量按个人的口味放入，喜辣者可以多放一些，反之则少放。
3、拌生菜的调味汁按个人的口味进行调制。