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凉拌生菜
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周末照例忙乎吃的。一桌子菜，加入尤对一道炝拌生菜赞不绝口，一大盘生菜，差点被爸爸一个人消灭了，还一个劲说：生菜还能这样做呀，太好吃了。哈哈，好吧，今天就跟大家分享这个生菜的新吃法吧【炝拌生菜】非常好吃呀！

时间:10分钟内
食材
生菜 2个
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
红尖椒 5个
白糖 3勺
醋 3勺
生抽 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备好
  • 步骤 2/8
    生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用
  • 步骤 3/8
    大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒
  • 步骤 4/8
    调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香
  • 步骤 6/8
    将辣椒油倒入酱汁中，拌匀
  • 步骤 7/8
    将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐
  • 步骤 8/8
    炝拌生菜，口感超级爽口，微微的辣味，白糖提鲜，让这道制作简单的生菜好吃得要飞起来。
小贴士

简单易做，注意炒辣椒油的时候转小火，不要烧焦了哦

发布于 2019-08-30
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