糯米卷的糯米中含有丰富的蛋白质和维生素等，常食糯米能暖胃温脾，同时还能治疗盗汗、尿多等症状。糯米卷可当早餐，也可当晚餐，外软里糯，夹带着紫菜的咸味，吃起来有多层层次的味道感觉。
糯米卷中糯米性温，能养胃益气，适合脾胃虚寒的人群食用。
糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
上锅蒸的时间要根据，糯米卷的大小来调整，一般是20分钟左右。
没有面包机的朋友，可手工揉面，揉至面团光滑即可进行发酵。