丝瓜润肤美白，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品，因此丝瓜有“美人水”之称，还有止咳化痰、凉血解毒的作用。荔枝果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
要大火快炒，丝瓜保持翠绿