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红烧肉
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半暮未凉牧

香而不腻的红烧肉色泽红润有食欲~做好的红烧肉更是厉害了！做菜大肉面做烧肉包~样样都行！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 2条
生姜 3片
冰糖 1小把
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 1匙
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉上特别肥的剔下来，干锅炒，其余的五花肉切丁
  • 步骤 2/8
    放入冰糖小火炒化
  • 步骤 3/8
    炒至咖啡色
  • 步骤 4/8
    放入先炒好的肉块
  • 步骤 5/8
    放姜片和老抽 生抽 料酒翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加入开水盖盖炖
  • 步骤 7/8
    水开后泼掉浮末，盖盖炖30~40分钟
  • 步骤 8/8
    最后收汁即可
小贴士

五花肉炒一下出油就不会腻了

发布于 2019-12-13
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