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西红柿炒蛋白
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老师的初号机

西红柿炒鸡蛋,很多人都做错了,难怪不好吃,大厨教你正确做法

时间:10分钟内
食材
蛋清 3个
西红柿 350g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
生抽 1匙
鸡粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备3个蛋清。
  • 步骤 2/8
    西红柿去皮切块。葱姜蒜切碎备用。
  • 步骤 3/8
    热锅冷油放入蛋清滑炒熟后盛出备用。
  • 步骤 4/8
    另起锅放油，放入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 5/8
    放入西红柿翻炒。
  • 步骤 6/8
    放入半匙生抽。
  • 步骤 7/8
    放入盐和鸡粉调好味。
  • 步骤 8/8
    放入炒好的蛋清翻炒均匀即可起锅。
小贴士

炒蛋清时油要多放一些，炒西红柿的动作要快一些以免西红柿出汁太多。

发布于 2020-08-26
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