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果醋脆黄瓜
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谁予琴乱绮玉

好吃

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 2条
果醋 100ml
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料；
  • 步骤 2/7
    黄瓜刷洗干净外皮，在外皮上面撒一把盐，用手搓洗干净，用凉白开冲洗干净；
  • 步骤 3/7
    黄瓜切去头部，在中间插入小工具；
  • 步骤 4/7
    转动小工具，黄瓜就可以切出好看的衰衣片；
  • 步骤 5/7
    切好后的黄瓜片放进大碗，倒入大约10克的盐，拌匀，静置15分钟；
  • 步骤 6/7
    把黄瓜挤出水分；
  • 步骤 7/7
    挤掉多余水分的黄瓜片放入饭盒，倒入果醋，泡过黄瓜，放冰箱一夜后就可以吃啦！
小贴士

要想黄瓜片爽脆，必须要用盐抓拌后腌15分钟左右，然后再果醋。如果不用盐先腌拌直接泡醋的话，口感是没有那么爽脆的。

发布于 2019-12-13
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