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【手工美食】糖醋里脊
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边洋极度心寒樊漍

糖醋里脊，里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口.深受大家的喜爱.

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 300g
番茄酱 1.5汤匙
盐 1汤匙
白糖 1汤匙
胡椒粉 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉切丝.
  • 步骤 2/9
    用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌10分钟.
  • 步骤 3/9
    加入生粉直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连.
  • 步骤 4/9
    入油锅炸微黄后，捞出，再次放进去炸金黄.
  • 步骤 5/9
    捞出备用.
  • 步骤 6/9
    把所有油倒出去后，锅上沾的油就够了，把番茄酱，糖，黑芝麻一起放进去再调点生粉水下去小火炒冒小泡。
  • 步骤 7/9
    最后把里脊肉倒进去长朝到收汁即可
  • 步骤 8/9
    完成.1
  • 步骤 9/9
    完成.2
小贴士

炸里脊丝要使用二次复炸法.

发布于 2022-05-31
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