搜索菜谱、食材
糖醋里脊
5.5万 热度 75 收藏
叶亡命天涯

糖醋里脊，好一副生动的金鱼戏水图。不仅好看，还好美味噢。

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 1块
生抽 适量
老抽 适量
番茄酱 适量
玉米淀粉 适量
花生油 适量
盐 适量
芝麻油 适量
水 适量
香菜 1根
圣女果 1个
白芝麻 若干
红豆 4粒
葱 1根
糖 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备新鲜里脊肉一块。
  • 步骤 2/14
    从里脊肉上取二个大小厚薄一致的长方形肉片。
  • 步骤 3/14
    将长方形肉片底部切成?尾状。剩余部分切成十字刀，不要划断。
  • 步骤 4/14
    将切好的肉丝和鱼形状肉片，用清水洗净。
  • 步骤 5/14
    然后倒掉水分，将肉里加入生抽、老抽、芝麻油、盐腌制一会儿入味。
  • 步骤 6/14
    腌制约十五分钟后 ，倒掉酱油汁。然后裹上玉米淀粉。
  • 步骤 7/14
    锅里加入适量花生油，开小火分别炸熟。
  • 步骤 8/14
    炸熟的肉丝和鱼状肉片.
  • 步骤 9/14
    锅洗净，加入生抽、老抽、番茄酱，糖，醋烧开。
  • 步骤 10/14
    将炸好的肉丝和片儿倒入酱汁翻炒一下。
  • 步骤 11/14
    糖醋好的里脊。
  • 步骤 12/14
    准备装饰材料。
  • 步骤 13/14
    处理装饰材料。
  • 步骤 14/14
    如图摆盘即可。
小贴士

里脊肉要小火炸制。

发布于 2020-02-07
评论
相关菜谱