【菠萝肉片】选择的是用猪里脊肉和菠萝搭配烹制的一款菜肴，加了一点黄瓜片配色。这道【菠萝肉片】类似于【咕咾肉】，但是二者的区别就在于，【菠萝肉片】的肉片没有过油，通过开水汆烫的方式进行的前期处理，这样少油更健康。
1、白糖和白醋的比例1:1就可以，也可以按照自己的口味调整，加少许盐可以是酸甜味道更加柔和。
2、黄瓜片也可以不加，或者用自己喜欢的食材搭配。