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菠萝肉丁炒饭
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心远钟疏是

春天正是盛行之时，夏日风早已吹起，满大街的美女们，短裙，短裤，飘逸长裙……伙食也提前进入夏天了么？大街小巷的都是卖菠萝的人！到处都是一堆堆的一车车的大菠萝，善法着浓浓的香气，微风吹过那一刻，真想躺在菠萝的怀抱里享用！菠萝的香味太过吸引人！以至于无法抗拒，终于扛回一只菠萝！然后……让炒饭穿着菠萝的外衣供我们享用！夏日风的菠萝大餐就开始了……

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1只
瘦肉 50g
饭 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
淀粉 1勺
青豆 30粒
胡萝卜 适量
玉米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    菠萝中间开边，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，
  • 步骤 2/14
    然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟即可，
  • 步骤 3/14
    两边菠萝的操作一样
  • 步骤 4/14
    准备好所有配料，玉米取粒，红萝卜切丁，瘦肉切丁，用糖，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟
  • 步骤 5/14
    蔬菜粒焯水
  • 步骤 6/14
    捞出备用
  • 步骤 7/14
    热锅凉油，放入瘦肉丁大火快炒
  • 步骤 8/14
    炒至全白色后加入酱油调色，装起备用
  • 步骤 9/14
    洗干净锅，放入蔬菜粒，大火炒香，捞出备用
  • 步骤 10/14
    锅里放油，入米饭，炒散
  • 步骤 11/14
    放入蔬菜粒
  • 步骤 12/14
    肉丁
  • 步骤 13/14
    倒入菠萝
  • 步骤 14/14
    全部炒均匀，调味，即可出锅享用
小贴士

萝中间开边，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟即可

发布于 2020-10-29
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