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菠萝香肠炒饭
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又是菠萝上市的季节，黄橙橙的菠萝口感酸甜清香扑鼻。菠萝我喜欢吃煮熟的，煮熟的菠萝味道更香甜，而且还不容易过敏。今天用菠萝做上一道主食---菠萝炒饭，酸甜可口，营养丰富，特别适合儿童食用

时间:10分钟内
食材
剩米饭 100g
香肠 50g
鸡蛋 1个
菠萝 100g
胡萝卜 20g
黄瓜 20g
橄榄油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    把香肠 黄瓜 胡萝卜和菠萝切成丁。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 4/10
    锅中注入橄榄油。
  • 步骤 5/10
    烧热后，倒入打散的蛋液，迅速用筷子搅散，待鸡蛋凝固后盛出。
  • 步骤 6/10
    锅中留底油，下入香肠小火煸炒均匀。
  • 步骤 7/10
    萝卜丁熟透。
  • 步骤 8/10
    加入米饭，撒上盐，小火煸炒至米饭粒粒分开。
  • 步骤 9/10
    加入炒好的鸡蛋煸炒均匀。
  • 步骤 10/10
    倒入黄瓜丁和菠萝丁快速翻炒均匀即可。
小贴士

胡萝卜素是一种脂溶性物质，也就是说它只有溶解在油脂中，才能够被人体吸收。吃胡萝卜菜肴放入油后，会使胡萝卜素在油脂中得到充分溶解

发布于 2020-11-04
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