豌豆蒸鱼头
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molecular柯南

鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为,吃鱼比吃肉更养生。专家指出,鱼是水生动物,它含有丰富的卵磷脂,以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些,因此,相对于吃肉,吃鱼更养生。另外,鱼全身都是宝,各个部位具有不同的治病健体功效。

时间:10-30分钟
食材
草鱼头 500g
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
豌豆 适量
适量
适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱姜蒜切碎备用。
  • 步骤 2/8
    草鱼的身体和鱼头分开,鱼头连接部分身体。
  • 步骤 3/8
    把处理好的鱼头放在蒸盘上。
  • 步骤 4/8
    豌豆洗净。
  • 步骤 5/8
    鱼身上抹盐,抹上料酒,油,撒上蒜头,姜,豌豆。
  • 步骤 6/8
    蒸锅水烧开,放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。
  • 步骤 7/8
    10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。
  • 步骤 8/8
    上菜了。
小贴士

鱼里面的黑膜要去干净。

发布于 2019-08-29
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