这是冬天做的菜，东北的冬天特别冷，体质偏寒的我特别怕冷，所以做了这个给自己贴点膘御寒。没有放油，口味偏轻，做好后很香，莲藕和黑豆都非常的粉，排骨也软烂。
这道菜口味偏清淡，调味品只用了盐，喜欢重口的可以自己添加。