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集锦蔬菜汤
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苍凉是你可爱多

加班回到家已经没什么胃口了，饭也不想做，但总得吃点什么，翻箱倒柜的找了几样蔬菜，煮了一个集锦蔬菜汤。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1只
香菇 10g
咸蛋 1个
韭黄 200g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切片
  • 步骤 2/8
    咸蛋洗干净备用，香菇切片
  • 步骤 3/8
    韭黄切段备用
  • 步骤 4/8
    水开之后先加入土豆，因为土豆煮比较久
  • 步骤 5/8
    15分钟后加入香菇
  • 步骤 6/8
    10分钟后加入咸蛋，要搅碎
  • 步骤 7/8
    煮至土豆软烂之后加入韭黄，放油和盐，鸡粉调味
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

加入各种蔬菜后煲的时间长短因人而异，喜欢够烂的就煲久一点；加韭黄后稍微煲至水开即可，太久韭黄会太烂，没口感；觉得太清淡的话，可加鸡粉或鱼露

发布于 2019-11-06
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