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杂烩蔬菜汤
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流年里沉淪曼筠

这道蔬菜汤营养丰富，有12钟蔬菜，含有多种维生素。还加入了被称为液体黄金的橄榄油，还有干酪，特别的好吃浓郁。

时间:1-2小时
食材
青豆 150g
四季豆 100g
番茄 80g
胡萝卜 100g
小胡瓜 100g
洋葱 100g
韭葱 50g
干酪 适量
盐 适量
蒜头 适量
菠菜 适量
九层塔 适量
芹菜 适量
橄榄油 16ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先，制作果泥：蒜头两瓣，九层塔，干酪加入搅打器搅打到烂，在搅过程，逐渐加入橄榄油。 我们的果泥制作好了，备用。
  • 步骤 2/6
    提前泡过的青豆加水煮10分钟
  • 步骤 3/6
    锅里加橄榄油，加入洋葱丝和韭葱炒5分钟
  • 步骤 4/6
    加入芹菜丁和胡萝卜丁、还加入第一步骤做好的果泥，煮10分钟
  • 步骤 5/6
    加入土豆丁、四季豆，再加些水，煮至沸腾。然后盖住锅盖炖10分钟
  • 步骤 6/6
    加入青豆、小胡瓜和西红柿，炖煮25-30分钟。然后加盐调味，煮5分钟即可。
小贴士

青豆要泡到软了再煮，如果泡的不软，就多煮一会。

最后调味的时候，除了盐，还可以加入胡椒粉。

发布于 2020-03-12
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