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银丝豆腐蛋花羹
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X教授exclusive

这款汤简单快捷，味道也相当不错。冬天暖暖的来一碗。

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 160g
鸡蛋 2个
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精汁 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    豆腐切丝
  • 步骤 3/7
    水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。
  • 步骤 4/7
    放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。
  • 步骤 5/7
    勾芡
  • 步骤 6/7
    把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。
  • 步骤 7/7
    来一碗吧（蛋清做汤，蛋黄做黄金米）
小贴士

刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些

发布于 2020-08-26
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