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灼上海青
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小蝌蚪

宝贝喜欢的青菜

时间:10-30分钟
食材
上海青 500g
杞子 5g
蒜蓉 10g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    青菜洗净沥干水分，杞子洗净，淀粉、蚝油、盐用清水兑开，做成芡水
  • 步骤 2/13
    清水下锅，加入适量油盐
  • 步骤 3/13
    水开后加入青菜
  • 步骤 4/13
    可以盖上盖灼2分钟，也可以不盖盖，灼至断生
  • 步骤 5/13
    先将菜叶盛出
  • 步骤 6/13
    再将菜心盛出
  • 步骤 7/13
    起油锅，放入蒜蓉爆香
  • 步骤 8/13
    倒入芡水
  • 步骤 9/13
    煮至汤汁粘稠，加入杞子，淋入青菜便可
  • 步骤 10/13
    成品
  • 步骤 11/13
    成品
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

上海青灼至断生即可

发布于 2019-08-29
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