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豆皮炒西兰花
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繁华落尽满心凉植

豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

时间:10分钟内
食材
豆皮 1张
西兰花 1颗
茶籽油 15g
盐 3g
生抽 8g
蚝油 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西兰花洗净切小块，用淡盐水浸泡片刻
  • 步骤 2/12
    烧锅开水，放几滴油，放西兰花煮一分钟捞起
  • 步骤 3/12
    过冷水
  • 步骤 4/12
    沥干水份
  • 步骤 5/12
    豆皮洗净
  • 步骤 6/12
    切小块
  • 步骤 7/12
    热锅倒油烧开，放西兰花翻炒几下
  • 步骤 8/12
    放豆皮翻炒片刻
  • 步骤 9/12
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    起锅装盘即可
小贴士

西兰花放点盐浸泡，可以有效的去除残留的农药害虫。

发布于 2019-10-14
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