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豆酱炒五花肉
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七十二行

对于爱吃肉肉的我来说,五花肉怎么做都好吃,斋炒,红烧,白焯等等都好吃的.婆婆买到正宗的潮汕豆酱了,这次就让五花肉换一下口感吧.其实用豆酱来烧五花肉,感觉也很好吃,是那种咸香的味道,五花肉很入味,没有一点油腻的感觉,还很下饭哦.

时间:10分钟内
食材
五花肉 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
潮汕豆酱 2汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗干净,去皮,切小件.
  • 步骤 2/10
    放油,生抽,生粉腌五分钟.
  • 步骤 3/10
    潮汕豆酱
  • 步骤 4/10
    热锅下油,下五花肉.
  • 步骤 5/10
    把五花肉摊平在锅里,煎香,煎出油.
  • 步骤 6/10
    两边都煎黄.
  • 步骤 7/10
    装起来多余的油.
  • 步骤 8/10
    加入豆酱.
  • 步骤 9/10
    拌炒均匀后倒点用生粉调制的芡汁就可以收锅了.
  • 步骤 10/10
    上碟.
小贴士

1.豆酱是咸的,所以肉里不用再放盐了.

2.个人觉得五花肉炒的时候去皮比较好吃.

发布于 2019-10-21
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