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豆豉炒五花肉
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思量duplicate

很家常的一道菜，做法也很简单。煎到金黄色，滋滋冒着油花的五花肉，用酱油和豆豉调味，咸中带鲜，简直是米饭杀手，好吃的停不下口。

时间:10分钟内
食材
五花肉 1块
蒜 3瓣
小红椒 1根
油 适量
大葱叶 适量
大葱白 1段
老抽 5克
米酒 20克
豆豉 20克
冰糖 3块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。
  • 步骤 2/7
    油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。
  • 步骤 3/7
    放入蒜片、葱白炒香。
  • 步骤 4/7
    放入冰糖，炒至冰糖融化。
  • 步骤 5/7
    倒入豆豉，炒匀。
  • 步骤 6/7
    淋入米酒、老抽，炒匀。
  • 步骤 7/7
    倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。
小贴士

1、豆豉已经有咸味。可以尝一下根据口味增减盐的量。

发布于 2019-07-30
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