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酸豆角炒五花肉
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seam虚心

夏天没胃口吃饭，炒一点酸豆角再配一碗粥很不错的。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
胡萝卜 25g
酸豆角 150g
蒜 15g
葱 15g
油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切片、酸豆切碎、胡萝卜切粒粒、蒜、葱切碎备用；
  • 步骤 2/6
    炒锅下油烧热爆香蒜；
  • 步骤 3/6
    倒下五花肉煸炒；
  • 步骤 4/6
    五花肉煸炒出油后，倒下胡萝卜粒翻炒一分钟；
  • 步骤 5/6
    把酸豆角、葱一起倒下锅中翻炒；
  • 步骤 6/6
    翻炒熟后，下酱油调味即可出锅。
小贴士

酸豆角本来就是咸的，所以这一道菜中没使用到盐，只加了酱油提香。

五花肉在煸炒中会出油，所以下油时下少许即可。

发布于 2023-11-13
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