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鼓油汁金鲳鱼
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思虑fitness

鼓油汁金鲳鱼

时间:10分钟内
食材
金鲳鱼 250克
姜丝 适量
油 适量
鸡精 1/2小勺
鼓油 2汤匙
葱丝 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备金鲳鱼洗干净在鱼两面划几刀、姜切丝、葱叶用牙签在葱叶上刮几下就变成葱丝了，泡清水里。
  • 步骤 2/9
    锅热倒油把鱼放下去煎，煎至两面金黄
  • 步骤 3/9
    放适量水下去焖三分钟盛岀待用
  • 步骤 4/9
    锅里剩下油放姜丝煎香、放适量鼓油
  • 步骤 5/9
    加适量清水搅匀
  • 步骤 6/9
    放少量盐和小勺鸡精煮开关火。
  • 步骤 7/9
    搅匀关火
  • 步骤 8/9
    放点葱丝淋鼓油汁就做好了。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

煎鱼要锅热有点冒烟再放油把鱼沿着锅边滑下去才不会喷油这时调中小火慢煎。

发布于 2020-08-26
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