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霸王花冬瓜猪骨汤
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酒柠后
女儿开学后就很少煲汤,基本就是周末才有时间煲一次,平常的时间都很赶,所以煲汤少之又少。
时间:1-2小时
食材
猪骨
500g
胡萝卜
1个
新鲜玉米
2个
冬瓜
半只
霸王花
1小把
盐
适量
清水
适量
姜
2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
准备所需材料。
步骤 2/14
霸王花用清水泡软。
步骤 3/14
锅内加入清水烧沸,加入洗净的猪骨去血水。
步骤 4/14
然后捞起清洗干净。
步骤 5/14
锅内加入清水。
步骤 6/14
将猪骨和姜片加入到汤锅内。
步骤 7/14
盖上盖子煲沸。
步骤 8/14
胡萝卜去皮洗净滚刀切块,冬瓜、玉米洗净切块。
步骤 9/14
待锅内猪骨煲沸后,加入胡萝卜。
步骤 10/14
再加入玉米。
步骤 11/14
然后加入泡软清洗干净的霸王花,开大火煲沸后,转小火煲半小时。
步骤 12/14
再加入冬瓜。
步骤 13/14
盖锅盖煲至冬瓜变软。
步骤 14/14
最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
霸王花是干的,要泡软才可以下锅,如果是新鲜的放开水中烫一下即可。
发布于 2019-10-11
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