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香菇葱香肉包
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暨人醒梦亦碎
要想吃到皮薄馅多,又干净卫生的包子,只有自己做才放心。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
500g
猪肉
400g
香菇
适量
葱
适量
盐
适量
味精
适量
油
适量
酵母
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
面粉加入温水和酵母和成光滑的面团,静置发酵1小时。
步骤 2/11
猪肉剁成肉末,香菇和葱也分别切细剁碎。(香菇和葱忘记拍照了)
步骤 3/11
肉末分成两份,分别加入香菇和葱用热油稍微炒一下,然后加入适量盐装碗待用。
步骤 4/11
这是发酵好的面团。
步骤 5/11
再次和一下面团,排出空气。
步骤 6/11
揉成长条,用刀切分好。(大小自定)
步骤 7/11
擀皮。
步骤 8/11
放上肉馅,沿着皮边拉起褶皱把馅包起来封口。
步骤 9/11
这是包好的包子。
步骤 10/11
做好的包子上锅蒸15分钟即可。(全部一次蒸不下,我分开蒸的)
步骤 11/11
蒸好的包子。
小贴士
擀皮时洒点干面粉在案板上就不会出现粘皮的现象了。
发布于 2019-10-11
评论
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