羊杂碎是宝贝爱吃的早点，从来都是外面的杂碎店吃。生的羊杂实在是不会清理，所以从不敢买。超市购物无意中看到有卖熟的羊杂碎，就买点试试看。因为是熟的，所以做起来十分省时省事。端上来一尝，就是那个味，和杂碎店里的一模一样。不同的是价格，杂碎店一碗20，家里两碗20。
如果是生的羊杂，洗净后焯水先煮熟，在做。