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炖羊杂碎烩豆腐白萝卜
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千秋侥

羊杂碎和白萝卜豆腐做一道菜是在寒冷的冬天最佳的美食。豆腐补肾白萝卜补气和清肺羊杂碎驱寒这三种食材组合在一起做菜对身体大有好处。

时间:1-2小时
食材
羊杂碎 1000g
白萝卜 500g
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
面酱 适量
葱姜蒜 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    羊杂碎洗净
  • 步骤 2/11
    放在锅里放水
  • 步骤 3/11
    再放葱姜蒜八角清炖半小时
  • 步骤 4/11
    然后放面酱和酱油
  • 步骤 5/11
    盖盖在炖15分钟
  • 步骤 6/11
    白萝卜洗净切条
  • 步骤 7/11
    豆腐洗净切条
  • 步骤 8/11
    把羊杂碎捞出来切丝
  • 步骤 9/11
    把豆腐和白萝卜到锅里放盐
  • 步骤 10/11
    在把切丝的羊杂碎到锅里炖10分钟
  • 步骤 11/11
    10分钟后出锅装盘
小贴士

羊杂碎洗时要用醋洗去味，要多放面酱菜好吃。

发布于 2022-05-30
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