古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这里有些夸张！但萝卜的确是个很好的东西！萝卜即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。用晒干的萝卜腌制成萝卜干，是一种独具风味的拌菜好料。下面就介绍一种辣萝卜条的制作方法。
辣椒酱一定要先发酵好（可以放入梨末、苹果泥最好用铰刀绞成泥）；然后再拌泡好的萝卜条，也可加入芝麻提味。