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野天椒莴笋片炒肉
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stationery恐惧

有一段时间野天椒比较便宜，就常会买一些野天椒作为配菜。有时我们这里的野天椒要卖10元－－13元钱一斤，比肉还贵。用野天椒作为配料，适合爱吃辣的，香辣下饭。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 250g
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
野天椒 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    莴笋切片，肉切丝，野天椒切丝。
  • 步骤 2/11
    烧油放进野天椒，
  • 步骤 3/11
    炒香，
  • 步骤 4/11
    放进肉末，
  • 步骤 5/11
    大火快炒，放点盐炒匀待用，
  • 步骤 6/11
    另起锅烧油放进莴笋片，
  • 步骤 7/11
    放点盐，
  • 步骤 8/11
    炒断生，
  • 步骤 9/11
    倒进炒好的肉丝，
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，
  • 步骤 11/11
    出锅煎，淋上生抽，撒上味精即可。
小贴士

肉和莴笋分开炒匀，再混炒，肉鲜嫩。

发布于 2019-10-11
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