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彩椒莴笋片
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鸡蛋小超人菅

莴笋买回来好存放，不易坏，又很营养，家人也都爱吃，对于我们上班族买菜不方便的人来说，还真是一个不错的选择；所以在莴笋上市后，时常我都会买上几根回来，周间没菜时，削上几根，清炒、凉拌都很方便~~~

时间:10-30分钟
食材
莴笋 3根
红椒 1个
青椒 1个
色拉油 适量
食盐 适量
葱 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋去皮洗净
  • 步骤 2/8
    莴笋、红椒和青椒：切片
  • 步骤 3/8
    放一勺盐腌片刻
  • 步骤 4/8
    炒锅加热，倒油，下彩椒片
  • 步骤 5/8
    加少许盐大火炒软后盛起
  • 步骤 6/8
    重新倒油，煸香葱沫
  • 步骤 7/8
    放入腌好的莴笋片，大火翻炒片刻
  • 步骤 8/8
    重新倒入彩椒片，撒点味精，炒均关火
小贴士

1、莴笋：炒前用盐腌制片刻，炒制后会更爽脆

2、彩椒和莴笋：分别煸炒，再汇合，颜色更亮丽

发布于 2020-01-03
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