莴笋小炒肉
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七色花爱恋雨阳

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。

时间:10分钟内
食材
莴笋 400g
五花肉 50g
适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    莴笋一根。
  • 步骤 2/11
    削皮洗净。
  • 步骤 3/11
    切成薄片。
  • 步骤 4/11
    小炒五花肉。
  • 步骤 5/11
    蒜和葱段。
  • 步骤 6/11
    葱切成葱段。
  • 步骤 7/11
    蒜切成薄片。
  • 步骤 8/11
    锅里加少许底油,煸炒一下蒜和葱。
  • 步骤 9/11
    然后加入莴笋翻炒,待莴笋断生时加入食盐。
  • 步骤 10/11
    然后加入小炒肉翻炒。
  • 步骤 11/11
    翻炒一会,即可出锅。
小贴士

莴笋也可以切成丝,这要看个人的爱好了。

发布于 2022-12-13
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