香辣锥螺
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扬扬得意需尽欢

每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克,蛋白质70.2克,脂肪0.9克,灰分2。6克,碳水化合物7.6克,维生素A50微克,核黄素O.46毫克,钾17.9毫克,钠219.6毫克,钙539毫克,镁19l毫克,铁5.3毫克,锰O.34毫克,锌3.34毫克,铜O。05毫克,磷152毫克,硒74.78微克,尼克酸O.2毫克。药用功效:清胃止痛,明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。

时间:10-30分钟
食材
锥螺 700g
青椒 200g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
蒜头 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锥螺剪去尾部并洗净。
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜切细,青椒切碎。
  • 步骤 3/9
    热油炒香姜蒜,葱头。
  • 步骤 4/9
    倒入锥螺大火翻炒,约五分钟。
  • 步骤 5/9
    淋入生抽,料酒,盐,适量的水炒匀。
  • 步骤 6/9
    盖上盖焖煮至入味。
  • 步骤 7/9
    开盖加入青椒碎翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至辣味出来,约二分钟,然后加入葱花炒匀即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了!
小贴士

盖上盖焖煮至入味就可以了,约五分钟。

发布于 2024-01-17
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