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腊里脊土豆干
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飞囄红丸很贵吗

东北很多菜都会被晒成干，冬天拿出来吃，别有一翻风味，茄子干，黄瓜干，豆角干，还有土豆干等等，今在我就用的土豆干，和风干的腊里脊肉还是很配的。干香

时间:10-30分钟
食材
土豆干 200g
腊里脊 150g
油 适量
盐 少许
酱油 少许
青辣椒 适量
红辣椒 适量
料酒 少许
蒜 少许
葱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆干要提前泡发，最好一宿，泡大泡软。
  • 步骤 2/8
    腊里脊士用温水洗净，泡软。蒸熟
  • 步骤 3/8
    切薄片。
  • 步骤 4/8
    青椒切小块。
  • 步骤 5/8
    泡好的土豆士用水煮十多分钟，煮透，煮熟，炸的时候时间短，所以要先煮熟。这样里面心不硬。或是用油炸一下也好。
  • 步骤 6/8
    起锅热油下入葱翻香，倒入腊肉，加料洒煸炒。
  • 步骤 7/8
    倒入土豆片，加些酱油小火煸炒。
  • 步骤 8/8
    加些盐，青红椒和蒜炒匀出锅。
小贴士

辣一点更好吃。

土豆要先煮熟或是炸熟再炒。

发布于 2020-08-27
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