搜索菜谱、食材
肉末酿苦瓜
9.3万 热度 825 收藏
危险男爵半香

我属于寒性体质，不宜多吃苦瓜，但实在喜欢，有时候也会尝试做各式各样的苦瓜来吃，但最常的还是用苦瓜煲汤，吃烦了苦瓜大骨汤，就尝试下这肉末酿苦瓜，也有汤的，好喝，好吃。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 300g
肉末 200g
芹菜粒 适量
水 适量
大骨 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大骨飞水，待用
  • 步骤 2/7
    肉末，加入芹菜粒
  • 步骤 3/7
    加上适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    苦瓜切圆块，去除瓤
  • 步骤 5/7
    把肉末芹菜里塞到苦瓜里，我这次肉末用得刚刚好，如果用不完，也可以下到汤里一起煮，增加汤的鲜美
  • 步骤 6/7
    酿好的苦瓜和大骨，加上适量的水
  • 步骤 7/7
    高压锅开动，大火5分钟，小火15分钟即可。
小贴士

肾脏不好的人群，不建议常吃苦瓜，苦瓜凉性蔬菜，很败火

发布于 2019-10-18
评论
相关菜谱