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肉末炒苦瓜
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羽逸之光糜

好吃

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 150g
苦瓜 2个
胡椒粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苦瓜洗净对半切开
  • 步骤 2/11
    去掉里面的瓤子
  • 步骤 3/11
    然后切片
  • 步骤 4/11
    水开焯水
  • 步骤 5/11
    过凉水
  • 步骤 6/11
    大蒜切末
  • 步骤 7/11
    滑炒肉末
  • 步骤 8/11
    加料酒、胡椒粉、蚝油炒匀
  • 步骤 9/11
    加入苦瓜
  • 步骤 10/11
    加盐快速翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    临出锅时放上蒜末提味
小贴士

苦瓜焯水可有效去除苦味。

发布于 2020-01-16
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