前天逛超市，见有特价的台湾香肠在做促销，就买了一包，其实当时买它的初衷是想用来做肠仔包或是烧烤吃的，可一直就是没提起动手的兴致，想想还是直接入菜吧，跟苦瓜一起炒着吃，既家常还下饭，适合现在的季节，并且也好好吃啊，这个可以有，呵呵~
这次买的苦瓜属果肉较薄的，味道也较厚肉的苦一点，所以事先干煸一下，是为了让它更易于成熟，同时可以杀杀苦涩的味道。