苦瓜香肠炒蛋
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/12
苦瓜洗净去掉瓤，切片，薄一些
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步骤 2/12
撒点盐腌制5分钟，冲掉盐水
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步骤 3/12
土鸭蛋一枚，我贪心又放了一枚土鸭蛋，颜色美极了
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步骤 4/12
平底锅放少许油，鸭蛋煎至金黄，盛出来备用
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步骤 5/12
切葱蒜干辣椒备用
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步骤 6/12
腌制好的苦瓜过水后放入开水中焯一分钟
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步骤 7/12
焯水后迅速过冷水，这是苦瓜不苦的秘诀
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步骤 8/12
炒锅爆香葱蒜
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步骤 9/12
放入苦瓜翻炒
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步骤 10/12
再放入鸡蛋翻炒，
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步骤 11/12
加入香肠片翻炒
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步骤 12/12
撒盐和耗油即可出锅
发布于 2020-04-29