自己借鉴酸豆角的腌渍方法，利用自然发酵的方式腌渍了一些酸扁豆，通过不同的烹制方法，做了近10款酸扁豆的菜肴，效果挺好。今天利用红绿辣椒做配料，所以起名为【彩椒酸扁豆】。请品味---【彩椒酸扁豆】
烹制豆角这一类的菜肴，必须使其熟透，才可以食用。