炸过的藕合，如果第一次没有吃完，剩下的就不算很酥了，所以我回锅醋溜了一下，这样还是很好吃的，如果有韭菜，用韭菜做还是更加地道呢做法也简单，但是这样很好吃哦。
炒这个藕合的时候倒入水，稍微炖一下，这样还没有那么油腻了呢。
洒入葱段之后的葱香味特别好吃了。