酸奶无油蛋糕
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含蓄vengeance

多喝酸奶对我们的健康来说非常有益,于是我就想用酸奶做蛋糕也一定和好吃,结果酸奶蛋糕做出来的口感和味道和轻乳酪蛋糕很相似,而且比乳酪蛋糕应该来的健康,热量也较低,可以尝试做一做~!

时间:1-2小时
食材
低粉 30g
原味酸奶 100g
鸡蛋 3个
50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好各种材料
  • 步骤 2/7
    在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    低粉和玉米淀粉分三次加入蛋黄酸奶液 搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    搅拌好的蛋黄糊备用
  • 步骤 5/7
    蛋白加几滴白醋,分三次加入白糖,打至干性发泡,先把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀,再把剩余的蛋黄倒进蛋白里翻拌均匀,倒入蛋糕膜中,在桌子上震出大气泡
  • 步骤 6/7
    烤箱最下层烤盘里加水,倒数第二层烤网上放蛋糕 160度,70分钟
  • 步骤 7/7
    烤好等凉却吃 放冰箱冷藏一夜就更美味了!
小贴士

这款蛋糕不需要倒扣~

发布于 2019-08-23
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