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蒜蓉蒸金针菇
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noted水龙头

这道菜清新爽口，百吃不腻，我们家俩丫头的至爱！做法简单，毫无技术难度。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 250g
大蒜 6瓣
食油 50g
蒸鱼酱油 20g
小葱 2根
生姜 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将金针菇根部切掉，洗净，我都是买这种细嫩的有机金针菇，吃起来不会咬不动甚至卡牙。
  • 步骤 2/7
    将蒜和少许姜，切碎碎。
  • 步骤 3/7
    金针菇洗干净放入盘子内，将姜蒜碎撒上去，在蒸锅上蒸15分钟即可。
  • 步骤 4/7
    蒸出来的金针菇很会缩水哈！而且好的金针菇不会出很多水。如果你的金针菇出水很多，建议将水倒掉。
  • 步骤 5/7
    小葱两根切葱花，撒在蒸好的金针菇上
  • 步骤 6/7
    油在锅内烧热（要烧热哦！），淋在葱花上，顿时你会闻到满屋子的葱香。
  • 步骤 7/7
    最后淋上蒸鱼酱油即可。
小贴士

金针菇一定要选鲜嫩的，菌朵不能大，最好是买有机的。

发布于 2020-08-14
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