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酸辣包菜
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青山笑春风诸

今天过节做了蛮多的荤菜，又做了一道素菜酸辣包菜，这样在吃饭的时候不会太油腻。

时间:10分钟内
食材
包菜 1颗
花生油 适量
蒜末 适量
姜末 适量
干辣椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
辣椒油 适量
耗油 适量
陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    包菜用手撕成碎片，在用清水洗净。
  • 步骤 2/9
    锅中放适量的花生油，把蒜末.姜末.干辣椒结煸炒出香味。
  • 步骤 3/9
    接着把包菜倒入锅中翻炒。
  • 步骤 4/9
    炒软以后，放盐.鸡精入味。
  • 步骤 5/9
    放酱油。
  • 步骤 6/9
    放少许辣椒油。
  • 步骤 7/9
    放耗油翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    淋上陈醋快速翻炒数秒立马出锅。
  • 步骤 9/9
    可以出锅品尝了。
小贴士

包菜要用大火快速翻炒，炒久了就失去了爽脆的味道了。

发布于 2019-08-23
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