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【原创首发】酸辣包菜丝
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卤鸡翅o

此菜清脆爽口，酸辣适宜。并且含有丰富的维生素，是非常受欢迎的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
包菜 300g
姜 1小块
葱 适量
盐 6g
醋 10ml
小干红干辣椒 若干个
色拉油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    包菜洗净切丝待用。
  • 步骤 2/7
    姜切丝、葱切丁、准备小干红辣椒。
  • 步骤 3/7
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花炸香。
  • 步骤 4/7
    然后放入包菜丝翻炒。
  • 步骤 5/7
    当当包菜丝略变色时，加入醋翻匀。
  • 步骤 6/7
    再把小干红辣椒用剪子剪成小丁放入锅中。
  • 步骤 7/7
    最后，当包菜丝9成熟时加入盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1）此菜要快炒，不要炒老了。

2）此菜一定要放醋。不光是要它的酸味，而且醋还可以保持包菜的脆性。

发布于 2024-10-17
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