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翡翠虾环
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粗禄鸭托乌

漂亮的颜色，丰富的营养，女儿说喜欢吃花！指着要吃虾···嘿嘿，都好吃呢！

时间:10-30分钟
食材
明虾 12只
黄瓜 400g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾洗净去头，剥壳，留下尾巴部分不剥
  • 步骤 2/9
    黄瓜洗净，用刮刀刮去三片皮，成白绿相间的样子
  • 步骤 3/9
    黄瓜切成宽度差不多的段
  • 步骤 4/9
    黄瓜中间用筷子插出一个洞将虾穿入
  • 步骤 5/9
    锅内倒油，烧热后把穿好的虾入锅炸到变色
  • 步骤 6/9
    炸虾同时把切好的胡萝卜花在水里焯一下
  • 步骤 7/9
    炸好的虾装盘备用，另起锅倒入热油，炒香葱姜
  • 步骤 8/9
    倒入炸好的虾环及胡萝卜，放放适量盐翻炒几下，倒入水淀粉勾芡
  • 步骤 9/9
    倒入香油出锅
小贴士

1.穿虾的时候从尾部穿

2.虾环入锅炸到黄瓜变色才行

发布于 2019-08-23
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