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自己家的月饼
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厥酵教约缮

前天早上婆婆让我去做月饼了我们这里是有专门的人家价格月饼以前是一斤一元钱的加工费今年涨价了是1.5元一斤了那天去的时候还好人不是很多然后俺是第二家帮忙上一家弄了会月饼就开始弄咱的了话说还是自己家的好吃啊

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 7.5kg
鸡蛋 8个
花生豆 2kg
白糖 1.5kg
黑芝麻 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白糖 黑芝麻 碎花生 等弄到一起加油
  • 步骤 2/8
    这里面的面粉是熟面粉 加油后搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    这是做月饼皮的面 里面是鸡蛋 糖浆 油 水 按照一定的比例 兑成的
  • 步骤 4/8
    这是模子
  • 步骤 5/8
    大家一起动手 面弄好 馅也做成圆球状的
  • 步骤 6/8
    包好的月饼用模子弄出来就是这样的了
  • 步骤 7/8
    放到烤箱里
  • 步骤 8/8
    基本 15——20分钟就可以出炉了
小贴士

这里面的各个东西的比例可以根据自己的口味搭配 里面的馅也是自己喜欢什么就放什么

发布于 2024-10-14
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