真的难以想象,第一次做的月饼居然成功了,重要的是馅是自己做的,转化糖浆也是。真的是百分百健康食品,这个中秋佳节不用买月饼拉!喜欢动手的亲还不赶快行动。
刚出炉后的月饼很硬,等月饼冷却后,等2-3天慢慢回油。
熟面粉即炒熟的面粉。把面粉(筋度无要求)放在锅里小火慢慢炒熟,炒到微微发黄,尝起来无生面粉味就可以了。